Vente de Viande Parthenaise à la Ferme

1 2 3 Suivante Fin

La Parthenaise

Les animaux naissent et grandissent sur l'exploitation jusqu'à leur commercialisation.


Seuls les taureaux reproducteurs et quelques génisses de renouvellement  proviennent d'élevages inscrits de la région de Parthenay afin d'éviter la consanguinité.


Les veaux tètent leurs mères jusqu'à l'âge de 7 mois sauf ceux qui  sont vendus en vente directe vers l'âge de 4 mois 1/2.

Ensuite, ils sont séparés des mères car ces dernières se préparent à une future naissance.


Nos génisses sont conservées pour le renouvellement des mères.
dont raffolent les Grecs et les Italiens (les Français préfèrent la viande bien rouge),

Les animaux destinés à la vente (jeunes bovins, génisses et femelles réformées) sont engraissés pendant une période de 6 mois afin de donner une viande d'une qualité supérieure.




Les mâles sont destinés en majorité à l'exportation en qualité de jeunes bovins qui donne une viande rosée et tendre.

Comme le nombre d'animaux est suffisant maintenant, certains partent dans d'autres élevages comme reproducteurs males ou femelles.


L'essentiel du troupeau pâture du 1er mars au 31 décembre dans nos prairies selon les conditions climatiques, le marais poitevin étant une zone humide par excellence.



1 2 3 Suivante Fin

GAEC LE CHAPEAU ROUGE - 8 rue du Chapeau Rouge 85370 LE LANGON - Tél. 06 60 73 47 74

Copyright©2015 ISAGRI (1.20). Français

Langues